在忙碌的生活节奏中,寻找一道简单易做、营养丰富的家常菜,既能满足味蕾的需求,又能兼顾健康,是许多家庭主妇的心头好。今天,我们就来分享一道经典而又美味的家常菜——小白菜炖豆腐。这道菜不仅制作过程简单,而且口感鲜美,非常适合日常家庭食用。
#### 材料准备:
- 小白菜:300克
- 豆腐:1块(约200克)
- 大蒜:2瓣
- 姜片:3片
- 食用油:适量
- 盐:适量
- 生抽:适量
易道创业-分享互联网创业赚钱项目及方法- 清水:适量
#### 制作步骤:
1. **准备材料**:首先,将小白菜清洗干净,切成适口的段;豆腐切成小块备用。大蒜和姜片切末,备用。
2. **热锅冷油**:锅中倒入适量的食用油,加热后放入大蒜和姜片爆香。
3. **加入豆腐**:待大蒜和姜片炒出香味后,将豆腐块轻轻放入锅中, 圣明子用中小火慢煎至两面金黄,乙罡网这样可以增加豆腐的香气和口感。
4. **加水煮开**:豆腐煎好后, 企业-利洁艺咖啡有限公司加入适量的清水,水量以没过豆腐为宜。然后,将切好的小白菜放入锅中。
5. **调味**:根据个人口味加入适量的盐和生抽,轻轻搅拌均匀,冬波日用品让调味料充分渗透到食材中。
6. **炖煮**:盖上锅盖,用中小火炖煮约5分钟,直到小白菜变软,汤汁略微浓稠。
7. **出锅**:最后,检查一下食材是否完全熟透,汤汁是否达到理想状态,即可关火,装盘上桌。
#### 小贴士:
- 在煎豆腐时,火候不宜过大,以免豆腐外焦内生。
- 小白菜炖豆腐的时间不宜过长,以免影响其脆嫩口感。
- 根据个人口味调整盐和生抽的用量,使其更符合自己的喜好。
通过上述简单的步骤,一道色香味俱佳的小白菜炖豆腐就完成了。这道菜不仅操作简便,而且富含蛋白质和维生素,是营养均衡的一餐选择。在快节奏的生活中,不妨偶尔尝试这样的家常菜冬波日用品,享受烹饪的乐趣,同时也为家人带来健康与美味。